JARINGAN DAN STRUKTUR ORGAN TUMBUHAN

JARINGAN DAN STRUKTUR ORGAN TUMBUHAN

a.        Jaringan pada Tubuh Tumbuhan

Berdasarkan sifatnya jaringan pada tumbuhan dapat dibedakan menjadi 2 macam yaitu : Jaringan meristem dan Jaringan dewasa.

1)        Jaringan Meristem

Jaringan meristem adalah jaringan yang sel-selnya selalu membelah untuk membentuk sel-sel baru. Contoh : Jaringan meristem adalah jaringan  embrional yaitu jaringan yang membentuk embrio. Berdasarkan letaknya dalam tumbuhan ada 3 macam meristem yaitu :

a)        Meristem Apikal, terdapat pada ujung akar dan ujung batang.

b)        Meristem Interkalar, terdapat diantara jaringan dewasa.

c)        Meristem Lateral, terdapat ditepi batang.

Selanjutnya berdasarkan asal terbentuknya, meristem dibagi menjadi 2 yaitu :

a)        Meristem Primer, yang merupakan perkembangan langsung dari sel-sel embrional dan sering terletak pada ujung akar dan batang sehingga mengakibatkan akar dan batang tumbuhan memanjang.

b)        Meristem Sekunder, merupakan jaringan dewasa yang telah mengalami diferensi dari spesialisasi, tetapi menjadi embrional kembali.

2)        Jaringan Dewasa

Jaringan dewasa merupakan jaringan yang berasal dari pembelahan jaringan muda atau meristem. Jaringan dewasa mempunyai ciri-ciri yaitu sel-selnya sudah tidak membelah lagi dan bersifat permanen atau tetap serta  mempunyai dinding yang tebal dan rongga yang besar. Berdasarkan bentuk dan fungsinya jaringan dewasa terbagi menjadi 5 jenis yaitu antara lain :

a)        Jaringan epidermis (jaringan pelindung).

b)        Jaringan parenkim.

c)        Jaringan penyokong atau penguat.

d)       Jaringan pembuluh.

e)        Jaringan sekretoris.

b.         Stuktur Organ Tubuh Tumbuhan

Berbagai organ pokok tubuh tumbuhan mempunyai fungsi yang berbeda-beda namun ada juga yang mempunyai fungsi khusus  sehingga organ tersebut mengalami modifikasi atau perubahan bentuk dan fungsi, contoh seperti pada singkong akarnya dapat  berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan yang berupa umbi akar sedangkan pada tanaman kentang, jahe, kunyit, batang berubah menjadi serupa akar yang dapat digunakan untuk menyimpan cadangan makanan  sekaligus digunakan sebagai alat perkembangbiakan. Struktur  utama tumbuhan tingkat tinggi (tumbuhan berbiji) terdiri atas dari akar, batang, daun, bunga, buah dan biji.

1)        Akar

Akar merupakan bagian dari yang ada dalam tanah. Pada tumbuhan tingkat tinggi, sistem perakaran dapat dibedakan menjadi 2 yaitu sistem perakaran serabut dan sistem perakaran tunggang.

Gambar 1. Akar Tunggang dan Akar Serabut

Sistem perakaran serabut terdapat pada tanaman monokotil, contohnya : padi, jagung, bambu, dll. Sedangkan sistem perakaran tunggang terdapat pada tanaman dikotil, contohnya : mangga, durian, jambu, dll. Adapun manfaat akar pada tumbuhan antara lain sebagai berikut :

a)        Menegakkan batang tanaman.

b)        Pada tumbuhan tertentu akar berfungsi untuk tempat cadangan makanan.

c)        Untuk menyerap air dan mineral tanah serta mengalirkan ke batang.

d)       Pada tumbuhan tertentu akar berfungsi untuk bernapas.

2)        Batang

Batang umumnya terdapat diluar tanah. Batang berfungsi sebagai tempat tumbuhnya cabang, daun, dan bunga. Struktur anatomi batang dibentuk oleh 3 macam sistem jaringan yaitu :

a)        Protoderma, merupakan bagian luar yang akan membentuk epidermis.

b)        Prokambium, terletak dibagian tengah dan akan membentuk xilem dan floem.

c)        Meristem dasar, merupakan jaringan yang akan membentuk empulur dan korteks.

Pada tumbuhan dikotil antara floem dan xylem terdapat jaringan kambium yang berperan penting bagi pertumbuhan skunder sehingga batang dikotil bisa membesar.  Tanaman dikotil yang berkayu  keras dan hidup menahun pertumbuhan skundernya terus berlangsung, karena adanya aktivitas kambium antara musim kemarau dan musim penghujan tidak sama  hai ini menyebabkan pertumbuhan skunder pada batang nampak berlapis-lapis, setiap lapis yang berupa lingkaran mengelilingi pusat batang sehingga lingkaran tersebut disebut lingkaran tahun.

 

Gambar 2.  Anatomi Batang Tumbuhan

3)        Daun

Daun merupakan bagian tumbuhan yang mempunyai peranan penting dalam produksi makanan, sebab daun mengandung klorofil (zat hijau daun) yang dapat menyerap energi matahari untuk proses fotosintesis, sehingga daun berfungsi sebagai tempat fotosintesis.

Gambar 3. Daun Sirih dengan Tulang Daun Melengkung

Setiap daun terdiri atas helaian daun dan tangkai daun. Daun yang lengkap terdiri atas 3 yaitu : pelepah daun, tangkai daun, dan helaian daun. Berdasarkan susunan tulang daun maka dibedakan menjadi 4 macam yaitu antara lain :

a)        Menyirip, misalnya daun mangga, durian, dll.

b)        Menjari, misalnya pepaya, singkong, dll.

c)        Melengkung, misalnya daun sirih, tanaman gadung, dll.

d)       Sejajar, misalnya tanaman pandan, tebu, padi, dll.

4)        Bunga, Buah dan Biji

Bunga, buah dan biji bukanlah organ pokok pada tumbuhan, tetapi merupakan organ tumbuhan hasil modifikasi atau perubahan bentuk  dari organ pokok yang beradaptasi menyesuaikan diri  sesuai dengan fungsinya. Tumbuhan tingkat tinggi menghasilkan bunga sebagai alat perkembangbiakan, adapun struktur bunga pada tanaman yaitu terdiri atas : kelopak bunga, mahkota bunga, benang sari (alat kelamin jantan), dan putik (alat kelamin betina).

 

Gambar 4. Struktur Bunga

Bunga merupakan modifikasi dari daun yang dilengkapi dengan alat reproduksi seperti benang sari dan putik serta dilengkapi dengan perhisan bunga seperti kelopak sebagai pelindung bunga dan makota sebagai perhiasan bunga. Dalam perkembangan selanjutnya bunga mengalami proses penyerbukan dan dihasilkanlah buah yang didalamnya terdapat daging buah dan biji. Buah dan biji yang terbentuk berasal dari jaringan embrional.